【あさチャン】玉ねぎ皮茶の作り方&玉ねぎの酢味噌和えのレシピ!

玉ねぎ皮茶

2018年10月30日放送の「あさチャン」のあさチョクは
今こそ食べるべき、秋玉ねぎ

丸ごと玉ねぎの酢味噌添えのレシピや
玉ねぎ皮茶の作り方の紹介!

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今こそ食べるべき、秋玉ねぎ

玉ねぎにはケルセチンという成分が
含まれていて血管をしなやかにしてくれます。

これからの季節にふえる脳梗塞などを
予防するのにとてもいい。

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今年は猛暑だったため、
ケルセチンが豊富に含まれているとのこと。

丸ごと玉ねぎの酢味噌添えのレシピ

淡路島の玉ねぎ農家のレシピ

『材料』
玉ねぎ

酢味噌

『作り方』
1.玉ねぎの皮を全てむき、
お皿に乗せてラップで包む。

2.500ワット電子レンジで、
3分~4分加熱する

酢味噌をかけていただきます。



玉ねぎの皮茶のレシピ

玉ねぎの皮には
ケルセチンが多く含まれています。

『材料』
玉ねぎの皮→3個分

『作り方』
1.玉ねぎの茶色い皮をてねいに洗う

2.鍋に水と皮を入れて沸騰させればできあがり!

玉ねぎの臭いもせず、甘みがしみ出ます。

お出汁として他の料理にも使えます。

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