【趣味どきっ!おひさまライフ】イカのバジル風味のレシピ！手作り干物

2018年10月30日放送の
「趣味どきっ！おひさまライフ」

第5回「うまみ凝縮　手作り干物」

酒のお供に手作り干物。

ここでは濱田美里さんの
初めての人でもできる干物アレンジレシピ
イカのバジル風味の紹介！

イカのバジル風味のレシピ

ゆず皮の溶液につけた干物レシピ

『材料』
バジル→5ｇ

塩→20ｇ

水→1カップ

イカ（さばいたもの）→２はい分

『作り方』
１．バジルと塩をフードプロセッサーにかける。

容器に入れ、水でのばしてバジルの溶液を作る

２．①のバジルの溶液の中にイカを3分ほど漬けこむ。

３．洗濯用ピンチハンガーで3時間程度干す

４．グリルで焼き目がつくまで焼いたらできあがり！

おひさまライフ

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