【趣味どきっ!おひさまライフ】イカのバジル風味のレシピ!手作り干物

イカのバジル風味

2018年10月30日放送の
「趣味どきっ!おひさまライフ」

第5回「うまみ凝縮 手作り干物」

酒のお供に手作り干物。

ここでは濱田美里さんの
初めての人でもできる干物アレンジレシピ
イカのバジル風味の紹介!

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イカのバジル風味のレシピ

イカのバジル風味

ゆず皮の溶液につけた干物レシピ

『材料』
バジル→5g

塩→20g

水→1カップ

イカ(さばいたもの)→2はい分

『作り方』
1.バジルと塩をフードプロセッサーにかける。

容器に入れ、水でのばしてバジルの溶液を作る

2.①のバジルの溶液の中にイカを3分ほど漬けこむ。

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3.洗濯用ピンチハンガーで3時間程度干す

イカのバジル風味

4.グリルで焼き目がつくまで焼いたらできあがり!



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