【趣味どきっ!おひさまライフ】イカのバジル風味のレシピ!手作り干物
2018年10月30日放送の
「趣味どきっ!おひさまライフ」
第5回「うまみ凝縮 手作り干物」
ここでは濱田美里さんの
初めての人でもできる干物アレンジレシピ
イカのバジル風味の紹介!
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イカのバジル風味のレシピ
ゆず皮の溶液につけた干物レシピ
『材料』
バジル→5g
塩→20g
水→1カップ
イカ(さばいたもの)→2はい分
『作り方』
1.バジルと塩をフードプロセッサーにかけ、
容器に入れ、水でのばしてバジルの溶液を作る
2.①のバジルの溶液の中にイカを
3分ほど漬けこむ
3.洗濯用ピンチハンガーで
3時間程度干す
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4.グリルで焼き目が
つくまで焼いたらできあがり!
おひさまライフ
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