【ヒルナンデス】おいしいフレンチトーストのレシピ!ABCクッキング流

フレンチトースト

【イメージ】

2018年11月1日放送の「ヒルナンデス」は
大ヨコヤマクッキング 秋のスイーツSP

ここではABCクッキングスタジオ流
本当においしい「フレンチトースト」の
基本レシピの紹介!

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ABCクッキングスタジオ流「フレンチトースト」の基本レシピ

『材料』(2人分)
食パン(6枚切り)→2枚

卵→1個

砂糖→大さじ2

牛乳→220ml

バニラエッセンス→少々

バター→20g

生クリーム→大さじ2

ホイップクリーム→お好みで

ジャム→お好みで

粉糖→お好みで

『作り方』
1.ボウルに卵・砂糖・牛乳・バニラエッセンスを
混ぜ合わせ卵液を作る

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※この時生クリームを足すと
さらにコクが出て美味しくなる

2.①の卵液をしっかり混ぜ合わせる

※混ぜ合わせた卵液をザルでこすと滑らかになり
パンにしみこみやすくなる。

3.焼く前の食パンを卵液に浸してしみこませる。

※このとき中までよく染み込むように竹串などでパンを刺す。

最低でも5分以上味をしみこませる。

4.③のパンをひっくり返して両面に味をしみこませる。

5.フライパンにバターを溶かして④を焼く。

※焼いている時はパンはあまり触らない。

6.中~強火で30秒焼き
中火で2分前後やいたらひっくり返す。

7.両面焼けたらお皿に盛り半分にカット。

お好みでクリームとジャムを添えてできあがり!




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