【あさイチ】堤真一流さんまの内臓ソースのレシピ!

さんまの塩焼き

2018年11月2日放送の「あさイチ」の
イチプレミアムトークは堤真一さん

ここでは堤真一さんがよく作るという
さんまの内臓ソースのレシピの紹介!

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さんまの内臓ソースのレシピ

堤真一さんは料理を作るのが好きだそうで
この時期おすすめのレシピを
紹介してくれました。

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『材料』
さんま

酒→1

みりん→1

しょうゆ→1

『作り方』
1.さんまの内臓を取り出す。

2.鍋に①の内臓と
酒、みりん、しょうゆを
1:1:1の割合で入れ煮込む。

3.トロッとするまで煮てソースを作る。

4.さんまに塩をふって、塩焼きをつくる。

5.④のさんまに③のソースをかけてできあがり。

苦味のあるワタですが調味料で
食べやすくなります。

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