【ぴったんこカン・カン】広末涼子の簡単絶品しょうが焼きのレシピ!

しょうが焼き

【イメージ】

2018年11月2日放送の「ぴったんこカン・カン」は
石塚グルメ100回突破!広末涼子と高知グルメ!

母直伝!
広末涼子の簡単絶品
しょうが焼きのレシピの紹介!

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新しょうが

安住アナら一行が向かったのは矢野農園。
こちらで今が旬の生姜の収穫を体験。

収穫したては新生姜で色が白い。

収穫した生姜を使い、広末涼子さんが
料理を作ります。

ここではお母さんから教わったという
豚のしょうが焼きの紹介です。

母直伝 広末家の絶品しょうが焼きのレシピ

『材料』(4人分)
玉ねぎ→1個

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薄切り豚ロース→8枚

新生姜→約50g(ひね生姜の場合は約20g)

しょうゆ→大さじ3

酒→大さじ2

みりん→大さじ1

オイスターソース→大さじ1

『作り方』
1.玉ねぎをすりおろす。

2.しょうがもすりおろす。

3.①と②を合わせる。

4.③にしょうゆ、酒、みりん、
オイスターソースを加える。

5.④のたれに豚肉を20分ほど漬け込む。
番組では四万十ポークでした。

6.フライパンを火にかけ熱し、
お肉を両面焼き
焼けたら取り出し器に盛る。

7.フライパンのたれを
少し煮詰めてかければできあがり!



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