【男子ごはん】ローストスパイスのレシピ!大阪スパイスカレーに

大阪スパイスカレー

2018年11月4日放送の「男子ごはん」は
大流行!大阪スパイスカレーを作ろう

カレーに使う
ローストスパイスのレシピの紹介!

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オリジナルローストスパイスーのレシピ

【ローストスパイスのレシピ】

『材料』
コリアンダーパウダー→50g

クミンパウダー→10g

シナモンスティック→1本(2g)

カルダモン→3粒

クローブ→4粒

カレーリーフ(乾燥)→1g

『作り方』
1.シナモンスティック、カルダモンは手で割って
フライパン入れる。

2.その他のスパイスも加え、弱火にかけ
色が変わるまで炒める。

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3.粗熱を取ってから、フードプロセッサーにかけ
粉末にしてできあがり!



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