【男子ごはん】副菜のレシピ!ピーマンの炒め物、にんじんのクミンサラダほか!大阪カレーに

大阪スパイスカレー

2018年11月4日放送の「男子ごはん」は
大流行!大阪スパイスカレーを作ろう

大阪スパイスカレーの副菜に
にんじんのクミンサラダ
紫キャベツのカッテージチーズ和え
ピーマンの炒め物のレシピの紹介!

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にんじんのクミンサラダのレシピ

【にんじんのクミンサラダのレシピ】

『材料』(2人分)
にんじん→ 1/2本(100g)

オリーブオイル→ 小さじ1/2

クミンシード→ 小さじ1/2

塩→ 小さじ1/4

黒こしょう→ 適量

『作り方』
1.にんじんは2~3cmの千切りにする。

2.①をボウルに入れてオリーブ油をまぶし、
フワッとラップをして600wの電子レンジで
1分加熱する。

3.②にクミンシード、塩、黒こしょうを加えて
和えればできあがり。


紫キャベツのカッテージチーズ和えのレシピ

【紫キャベツのカッテージチーズ和えのレシピ】

『材料』(2人分)
紫キャベツ→100g

塩→適量

(A)
カッテージチーズ→ 大さじ1

オリーブオイル→ 大さじ1/2

『作り方』
1.紫キャベツは5㎝の千切りにして
塩(小さじ1/2)を加えて揉み、
10分ほど置く。

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2.①の出てきた水分を絞り、(A)と和える。

味をみて塩(適量)で調えてできあがり。


ピーマンの炒め物のレシピ

【ピーマンの炒め物のレシピ】

『材料』(2人分)
ピーマン→ 2個

オリーブオイル→ 適量

はちみつ→ 小さじ1/2

シナモンパウダー→ 適量

塩→ ひとつまみ

『作り方』
1.ピーマンは縦細切りにし
ボウルに入れ、オリーブ油をまぶす。

2.フライパンに①を入れて
強火で焼き付けるように炒め。
塩を振る。

3.②をボウルに移してシナモンパウダー、
はちみつを加えて和えてできあがり!


大阪スパイスカレーのレシピ

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