【ソレダメ】さば缶でひっぱりうどんのレシピ!山形・村山市

ひっぱりうどん

2018年11月7日放送の「ソレダメ!」は。
~秋バテ防止!疲れない体をつくる2時間SP~

山形の郷土料理
さば缶でひっぱりうどんのレシピを紹介!

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さば缶の食べ方を調査

サバ缶消費量が多い山形・村山市で
さば缶の食べ方を調査。

圧倒的に多かったのがひっぱりうどん。

サバ缶と納豆を入れるのは必須で
その他はフリースタイル。

うどんをつけ麺のようにして食べます。

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サバ缶でひっぱりうどんのレシピ

ひっぱりうどん

『材料』
さば缶

納豆

めんつゆ

(お好みで)

ねぎ

かつお節

うどん

『作り方』
1.器にめんつゆ、サバの水煮缶
納豆、あとはお好みの具材
(ここではかつお節、ねぎ)をいれる。

2.うどんをゆでて①をつけ汁として
いただきます。



元々は納豆と卵で食べていたそうですが、
1961年に缶詰工場ができそれ以来
サバ缶を入れるようになったのだそうです。

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