【あさイチ】焼きみそ玉のレシピ!おみそ汁に!湘南・鎌倉

みそまる の作り方

【イメージ】

2018年11月8日放送の「あさイチ」は
JAPA-NAVIは湘南

ここでは味噌汁づくりが簡単になる
焼きみそ玉のレシピの紹介!

スポンサードリンク

鎌倉武士のランチ

番組では湘南で武士ガイドをしている
鎌倉一族の末えいの鎌倉智士さんに
武士のランチを紹介してもらいました。

そして、大事な塩分をとるために、
焼いたみそを丸めて保存していた
「みそ玉」も紹介してくれました。

現代版「焼きみそ玉」のレシピを紹介。

スポンサードリンク

焼き味噌玉のレシピ

『材料』(1人分)
お好みの味噌→ 大さじ1

粉末だし→ 適宜(少々~小さじ1/2程度)

乾燥した具材→お好みで適量
(乾燥わかめ、お麩、とろろ昆布、乾燥ネギなど)

『作り方』
1.ラップの上に味噌を置き、
粉末の和風だしをかける。

2.ラップを巾着のようにしぼり、
丸くする。

3.オーブントースターの
天板の上にアルミホイルを敷き、
その上に②をラップをとって並べる。

4.③をオーブントースターで5分焼く。

※オーブントースターで焼くことにより
水分を飛ばし長期保存が可能になる

5.④にお好みの具材を上に
埋め込むように乗せる。

冷蔵庫で3~4日保存可能。
冷凍でも保存できます。

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ