【ごごナマ/きわめびと】しいたけシューマイのレシピ!ふわふわ!関好江

善玉コレステロールアップのしいたけ

2018年11月9日放送のNHK「ごごナマ」の
助けて!きわめびと

ボルサリーノ関好江のまごころ旬ごはん。

ふわふわ!しいたけシューマイのレシピの紹介!

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ふわふわ!しいたけシューマイのレシピ

しいたけシュウマイ

『材料』(2人分)
生しいたけ → 6~8枚(直径5cmくらい)

はんぺん → 1枚(100g)

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豚ひき肉 → 80g

たまねぎ → 1/4個

白菜キムチ → 40g

酒 →小さじ1

しょうゆ → 小さじ1

塩、こしょう → 各少々

白菜 → 適量
※なければチンゲン菜やきゃべつなど

かたくり粉 → 少々

『作り方』
1.しいたけの軸をもぎ取って外し、
軸はみじん切りにする。

キムチは刻む。

2.たまねぎをみじん切りにして、
600Wの電子レンジに1分間かける。
※500Wは1分10秒 700Wは50秒

3.はんぺんをポリ袋に入れ、
手でもんでつぶす。

4.ボウルに①~③・豚ひき肉・酒
しょうゆ・塩・こしょうを
入れて練り混ぜる。

5.しいたけのかさの裏側に
かたくり粉をふり、④をのせる。

6.耐熱皿に白菜を敷き、⑤をのせて
ふんわりとラップをして
600Wの電子レンジに6分間かけ
てできあがり!

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