牛肉の洋食屋風ソテーのレシピ!三宅隆二【キューピー3分クッキング】

牛肉の洋食屋風ソテー

2018年11月9日放送の「キューピー3分クッキング」。

三宅隆二先生の
牛肉の洋食屋風ソテーのレシピの紹介!

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牛肉の洋食屋風ソテーのレシピ

牛肉の洋食屋風ソテー

【牛肉の洋食屋風ソテーのレシピ】

『材料』(4人分)
牛薄切り肉 → 250g

塩 → 少々

こしょう → 少々

玉ねぎ → 1個(200g)

にんじん → 1/3本(60g)

(ソース)
おろしにんにく → 大さじ1/4

おろししょうが → 大さじ1/3

ウスターソース → 大さじ2

トマトケチャップ → 大さじ2

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はちみつ → 大さじ1と1/2

しょうゆ → 大さじ2

酒 → 大さじ2




サニーレタス → 適量

トマト → 適量

きゅうり → 適量

油 → 大さじ1+大さじ1

『作り方』
1.牛肉は5cm幅に切り、塩、こしょうで
下味をつける。

玉ねぎは縦半分に切り、縦薄切りにする。

にんじんは細切りにする。

2.サニーレタスは食べやすくちぎる。
トマトはくし形切り、きゅうりは
斜め薄切りにする。

3.鍋にソースの材料を入れて火にかけ、
煮立ったら火からおろして冷ます。

4.フライパンに油大さじ1を熱し、
牛肉を炒め、色が変わったらとり出す。

5.④のフライパンに油大さじ1を足し、
玉ねぎとにんじんを炒め、
しんなりしてきたら牛肉を戻し入れ、
③のソースを加えて全体になじむまで炒める。

6.器に⑤を盛りつけ、サニーレタス、トマト、
きゅうりをそえてできあがり!

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