【あさイチ】タコの卵(たこまんま)のお取り寄せ!北海道の珍味

2018年11月12日放送の「あさイチ」の
お出かけLIVEは
北海道の珍味「たこまんま」

タコの卵(たこまんま)

中継場所は北海道様似町。

本州では足の部分を「刺し身」や「から揚げ」などで
食べるのが一般的のタコですが、
全国一の産地・北海道では
それにとどまりません。

タコの卵(通称「たこまんま」)を
「塩漬け」や「しょうゆ漬け」にして
古くから食べられています。




こちらはボイル冷凍したものです↓

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様似町の店では「ヤナギダコ」の卵を使い、
さまざまな加工品を作っています。

すり潰した卵に具材を入れて
蒸した「かまぼこ」は、
濃厚なうまみとフワフワな食感が絶品!

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