トースターで焼き芋の作り方!名店ふじが教える超簡単なレシピ【あさイチ】

焼き芋

2018年11月12日放送の「あさイチ」は
「さつまいも、もっと大好きに♪」。

ここでは焼きいも専門店が教える
オーブントースターでできる
焼き芋の超簡単レシピの紹介!

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焼きいも専門店ふじ

世田谷区にある焼きいも専門店。

お店では全国から選りすぐった
8品種を取り揃えているそうです。

1番人気は鹿児島県・種子島の安納芋。

他にもものすごく甘い「ハロウィンスウィート」や
全国でも数件の農家でしか作っていない
白い「しろほろし」なども食べられます。

店長の上原さんはさつまいもを
オーブンで調理しています。

さつまいもは熱を70度前後に保って温めさえすれば、
でんぷんが糖に変わり甘い焼きいもができるとのこと。

石焼きもオーブン焼きも原理は一緒なので
家庭なら手軽にできるオーブントースターがおすすめ。

さつまいもは火が通りやすいよう
細めのものを選びます。

さつまいもは太さや大きさで
甘さが変わらないとのこと。

アルミホイルなどで包む必要もないそうです。

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オーブントースターでできる焼き芋の超簡単レシピ

『材料』
細めのさつまいも

『作り方』
1.オーブントースターにアルミホイルを敷いて
皮つきのまま入れて、加熱するだけ。

2.30~40分。
途中で一度裏返します。

すっと竹串が通るようになればできあがり。



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