【ごごナマ】豆腐とキムチの韓国風冷たいみそ汁のレシピ!長生きみそ玉で

2018年11月20日放送のNHK
「ごごナマ」の「知っトク!らいふ 」は
驚きの健康効果!小林流長生きみそ汁

ここでは長生きみそ玉で作る
豆腐とキムチの韓国風冷たいみそ汁のレシピの紹介!

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豆腐とキムチの韓国風冷たいみそ汁のレシピ

冷汁風みそ汁 鍋いらず! 水に溶かすだけ

『材料』(2人分)
長生きみそ玉 → 2個

水 → 300ml

絹ごし豆腐 → 150g

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きゅうり → 1本

白菜キムチ → 80g

『作り方』
1.きゅうりは塩もみして水気を絞っておく。

2.キムチときゅうりをボウルに入れ、
水を入れたら、みそ玉を入れて溶くだけ。

※常温の水がシャーベット状のみそ玉で
少し冷たくなり、冷やす手間も省けます。

3.豆腐は先に容器に入れておき、
その上から、ボウルのみそ汁をかけて盛り付け。

4.好みでごまやかつお節をふって
できあがり。

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