【あさイチ】なすとれんこんのゆずこしょうマリネのレシピ!ハンバーグの付け合わせに

ハンバーグ

2018年11月20日放送の「あさイチ」は
夢の3シェフ競演 ~オレのハンバーグ~

祖父から3代・日本料理一筋の
中嶋貞治シェフの
まかないハンバーグの付け合わせの
なすとれんこんのゆずこしょうマリネのレシピ

スポンサードリンク



なすとれんこんのゆずこしょうマリネのレシピ

【なすとれんこんのゆずこしょうマリネのレシピ】

『材料』
なす → 1本

れんこん → 3センチ

にんにく → 1/4かけ

オリーブ油 → 大さじ1

白ワイン → 50ml

しょうゆ・レモン汁 → 各大さじ1/2

ゆずこしょう → 小さじ1/2

『作り方』
1.なすは、4等分の輪切りにし、
いちょう形に切る。

れんこんは、1センチ5ミリの輪切りにし、
いちょう形に切る。

水にさらして、水けを切る。

スポンサードリンク

2.フライパンに、オリーブ油(大さじ1)
・にんにく(4分の1かけ)を入れ、
中火にかける。

3.にんにくの香りが立ってきたら、
れんこん・なすを順に入れ、炒める。

4.白ワインを加え、ふたをして
蒸し焼きにする。

5.フライパンに、しょうゆ・レモン
ゆずこしょうを入れ、
全体をなじませてできあがり!



ハンバーグの作り方はこちら↓
【あさイチ】中嶋貞治シェフのレまかないハンバーグのレシピ!



俺のハンバーグのレシピ

【あさイチ】落合務シェフのチーズハンバーグのレシピ!

【あさイチ】落合務シェフのハンバーグソースのレシピ!ガストリック調味料

【あさイチ】中嶋貞治シェフのレまかないハンバーグのレシピ!

【あさイチ】孫成順シェフの超ふわっふわ中国風ハンバーグのレシピ!

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ