【ZIP】リゾット風パン炒めのレシピ!硬くなったバケットでまかない

ポテトグラタン

2018年11月22日放送の「ZIP」のハテナビ。
まかないのワザで家庭料理をグレードアップ

家で使えるプロのまかない技。

ここではヨシダベーカリーのまかない
リゾット風パン炒めのレシピの紹介!

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ヨシダベーカリーのまかない

店主の吉田さんは普段から
パンをアレンジしたまかないを
出しているとのこと。

リゾット風パン炒めのレシピ

固くなったバゲットを使います。

『材料』
かたくなったバゲット

ベーコン

にんにく

トマトソース

温泉卵

黒こしょう

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『作り方』
1.バゲットを適当な大きさに切って
ボウルに入れ、ぬるま湯を加える。

やわらかくなったら湯を切り、
適当な大きさにちぎる。

※。硬くなったバゲットをぬるま湯に
つける事で風味が復活する

2.フライパンでベーコンとニンニクを炒める。

3.②に①のパンを入れて炒める。

4.さらにトマトソースを加えて炒める

5.オーブンで焼いてパンの香ばしさを復活。。

6.お好みで温泉卵をのせて
黒こしょうを振ってできあがり。

同じように復活させたパンを団子状にして
ホワイトソースで煮込んだアレンジも好評とのことです。




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