【あさイチ】土鍋で絶品ポトフのレシピ!三重・伊賀焼き

ギャル曽根の鍋

【イメージ】

2018年11月22日放送の「あさイチ」
JAPA-NAVIは三重・伊賀

伊賀焼きの土鍋は保温生に優れています。

ここでは土鍋で絶品ポトフのレシピの紹介!

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絶品ポトフのレシピ

土鍋で普段の料理をランクアップさせる
絶品ポトフのレシピ

『材料』(3人分)
キャベツ→ 1/4個

玉ねぎ→ 1と1/2個

じゃがいも→ 3個

にんじん→ 1と1/2本

セロリ→ 茎1本

豚ロース肉→ 200g




(A)
コンソメ→ 小さじ1と1/2

塩→ ひとつまみ

こしょう→ 少々

白ワイン→ 大さじ1



ローリエ→適量

ローズマリー→適量

『作り方』
1.熱が通りやすいので肉や野菜は大きめに切る。

2.土鍋に野菜を入れ、水、コンソメ
塩、こしょう、白ワインを加え
水をひたひたになるまでまで注ぐ。

2.土鍋に少なめに水をはり、(A)を入れて
軽くまぜる。

火をつける前に野菜と肉をすべて入れ、
具材がひたひたになるまで水を注ぐ。

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3.中火にかけ、沸騰したら弱火にして
15分煮る。

4.火を止めて10分余熱調理してできあがり。






三重・伊賀

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