【金スマ】コモダケと豚肉のカレー炒めのレシピ!ひとり農業!中居&ヒロミ

夏野菜を使ったシーフードカレー

【イメージ】

2018年11月23日放送の
「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」。

ひとり農業!中居&ヒロミが秋の味覚を大収穫!

ここではコモダケと豚肉のカレー炒めのレシピの紹介!

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コモダケと豚肉のカレー炒めのレシピ

【コモダケと豚肉のカレー炒めのレシピ】

『材料』(8人分)
マコモダケ→250g

スイスチャード→300g

豚肉切り落とし→300g

(豚肉下味)
しょうゆ→大さじ1

酒→大さじ1

(調味料)
しょうが汁→大さじ2

酒→大さじ2

しょうゆ→大さじ2

砂糖→大さじ1

トマトケチャップ→大さじ3

カレー粉→大さじ1

片栗粉→大さじ1

サラダ油→大さじ3

『作り方』
1.マコモダケの薄皮をむいて
斜め切りにする。

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スイスチャードはざく切り
豚肉は一口大に切る。

豚肉はボウルに入れしょう油、酒を加え
になじませる。

2.ボウルに調味料をよく混ぜ合わせて
たれを作る。

3.油をひいたフライパンに
マコモダケを加えて炒め
続いて豚肉を加えて火が通るまで炒める。

4.スイスチャードは茎、葉の順に入れ
サッと炒める。

5.②のたれを投入して全体によく絡めたら
できあがり!



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