【金スマ】ローストビーフのマリネ液のレシピ!アメリカ式!ひとり農業!

ウル得マンのローストビーフのレシピ

【イメージ】

2018年11月23日放送の
「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」。

ひとり農業!中居&ヒロミが秋の味覚を大収穫!

ここではアメリカ式バーベキュー
ローストビーフとマリネ液のレシピの紹介!

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アメリカ式ローストビーフのレシピ

渡辺さんが用意していたのは
アメリカ式バーベキュー。

アメリカ式は先にマリネ液に
つけておきます。

【アメリカ式ローストビーフのレシピ】

『材料』
ブロック肉(もも)→2kg

(マリネ液)
サラダ油→250ml

しょうゆ→250ml

酢→250ml

レモン汁→2個分

レモンの皮→1/2個分

玉ねぎ→2個

黒こしょう→大さじ2

ローリエ→1枚

『作り方』
1.サラダ油としょうゆと酢を
ボウルに入れて混ぜる。

2.①にレモン汁、絞ったレモンの皮を刻んだもの、
玉ねぎのみじん切り、黒こしょう、ローリエを加え
レモン醤油のマリネ液を作る。

3.②のマリネ液にお肉を一晩漬ける。

4.アメリカンバーベキューのコンロで弱火で
3時間じっくりと焼けばできあがり!



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