【世界一受けたい授業】黒豆とサツマイモのシチューのレシピ!マクロビ食事法

2018年11月24日放送の「世界一受けたい授業」

マドンナの専属シェフ直伝!
西邨マユミ先生の
10日で体が変わるマクロビ食事法!

ここでは肌トラブル改善に
黒豆とサツマイモのシチューのレシピの紹介!

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マクロビ食事法

西邨マユミ先生は
マドンナのパーソナルシェフを
10年務めました。




黒豆とサツマイモのシチューのレシピ

肌トラブル改善に

『材料』
黒豆→1/4カップ
(3倍の水に6時間から一晩つける)
  
さつまいも→1/2本  
(1.5cm角のさいの目切り)

玉ねぎ→1/4個

青ねぎ→適量
(1cm幅の斜め切り)

昆布→切手大2枚

海塩→適量

ごま油→適量

『作り方』
1.黒豆を昆布と水と一緒に圧力鍋に入れて、
15分ほど煮る。

2.さつまいもを別の鍋でゆでて
ザルにあげておく。

3.別の鍋で玉ねぎを少量のごま油で色よく炒め
柔らかくなった黒豆を加え、
塩を入れひと煮立ちさせる。

4.お皿に黒豆、さつまいもを盛り、
ネギを散らしサワークリームを盛り付けて
できあがり!



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