【メレンゲの気持ち】西尾まりの超簡単ドライカレーのレシピ!福神漬けがポイント

キーマカレー

【イメージ】

2018年11月24日放送の「メレンゲの気持ち」の
佳菜子のゲストの夢今すぐ叶えます

西尾まりさんが超簡単ドライカレーのレシピを
を教えてくれました。

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西尾まりさん

西尾まりさんは料理が大好きだそうです。

しょうゆ麹も作っていて
色々なごはんに付けて食べるとのこと。

酵素玄米に生卵をのせてしょうゆ麹を
混ぜて乗っけて食べたりするそうです。

西尾まりさんはゆるい料理番組をやりたい
ということで
西尾まりさんが料理番組に挑戦。

今日のリクエストは
「短時間で手軽に作れて子供たちも喜ぶレシピ」。

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ドライカレーのレシピ

『材料』
玉ねぎ、にんじん、なすなど余った野菜

えのき

塩コショウ

ひき肉
(牛、豚、鶏なんでもよい)

福神漬け

カレー粉
(フレーク状のものがおすすめ)

ご飯

『作り方』
1.玉ねぎ、人参、なすなど余った野菜を
適当な大きさに切る

※なんでもよいとのこと

2.フードプロセッサーに①を
かたい物から入れ細かくする。

えのきは細かく切る。

3.フライパンに油を熱し、
②の野菜を入れて炒める。

4.③にお好みで塩コショウを加え、
ひき肉を入れて炒める。

5.肉の色が変わったら、
細かく刻んだ福神漬けを汁ごと加える。

※福神漬けを入れるのがポイント
チャツネのようなちょっとした甘みに

6.野菜がしんなりしてきたら、
カレー粉をふり入れ混ぜる。

7.器にご飯を盛って、
⑥をかければできあがり。

※野菜から出てくる水分だけで
作っているそうです。

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