【あさチャン】筋肉作る最強食材 カニカマが人気!

筋肉アップ

2018年11月28日放送の「あさチャン」の
あさチョク。

筋肉を作る最強食材 カニカマについて紹介!

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筋肉作る最強食材 カニカマ

今、中高年を中心にカニカマは
人気なのだそうです。

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本物にはない4つの健康パワー

①スケトウダラのすり身&卵白

本物のカニのプリプリ食感を再現するために
「スケトウダラのすり身」と「卵白」が入っています。

「スケトウダラのすり身」と「卵白」は
ほぼタンパク質だけでできている高タンパク食材。

カニカマは1パックで卵1個とほぼ同じ
タンパク質が含まれています。



②でんぷん

カニカマはカニっぽくするために
少し「でんぷん」が入っています。

タンパク質と同時に糖質のでんぷんを
取ることで、筋肉の合成が高まるとのこと。


③繊維状にカット

見た目を本物のカニに近づけるために
シュレッダーにかけたように
細かく繊維状にカットしています。

より消化が良く、お腹に優しいのです。


④トマトの赤で老化予防効果

カニカマの赤い部分は、合成着色料ではなく
トマトとパプリカから抽出した色素。
トマトに多く含まれるリコピンは
血管や肌などの老化予防にも効果が
あると言われています。

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