【ソレダメ】生姜の炊き込みご飯のレシピ!長寿ホルモンを増やす

炊き込みご飯

2018年11月28日放送の「ソレダメ!
~あなたの常識は非常識!?~」

冬ぽっかぽか!健康長寿SP

ここでは生姜の炊き込みご飯のレシピの紹介!

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長寿ホルモンを増やすしょうが

生姜は加熱することでショウガオールが
3倍に増えてアディポネクチンも増えます。

しかし、150℃を超えるとなくなってしまう。

そのため、生姜焼きなどは成分がとんでしまう。
煮込むと100度を超えないのでオススメ。

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生姜の炊き込みご飯のレシピ

【生姜の炊き込みご飯のレシピ】

『材料』(4人分)
米 2合

しょうが 40g

油揚げ 1枚

薄口しょうゆ 大さじ2

酒 大さじ2

和風だし 少々

水 360㏄

『作り方』
1.研いだお米を炊飯器に入れ、
細切りにしたしょうがと油揚げをいれる。

2.①に調味料と水を入れて炊けばできあがり。

※炊飯器は100℃を超えないので
ショウガオールが効果的に増えます。

ほかにも味噌汁に4人前で
一かけ片の半分をすりおろしたり、
豆腐を入れるのも長寿ホルモンを
増やす効果があるとのことです。

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