【ごごナマ】にんじん、春菊、えのき明太子ナムルのレシピ!ビビンバに!関好江

フライパンビビンバ

2018年11月30日放送のNHK「ごごナマ」の
助けて!きわめびと

ボルサリーノ関好江さんのまごころ旬ごはん。

ここではフライパン焼きビビンバにのせる
春菊ナムル、えのき明太子ナムル、にんじんナムル
のレシピの紹介!

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フライパン焼きビビンバに

フライパン焼きビビンバに乗せるナムルの
作り方を紹介します。

【ごごナマ】フライパン焼きビビンバのレシピ!関好江



春菊ナムルのレシピ

『材料』(2人分)
春菊 → 1わ(150g)
塩こんぶ → 20g

(A)
ごま油 → 大さじ2
白ごま(すりおろす)→  大さじ1
にんにく(すりおろす)→ 小さじ1/2

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『作り方』
1.春菊をサッとゆでてから冷水につけ、
水けを絞ってから食べやすい大きさに切る。

2.①を塩こんぶ、(A)とあえて
できあがり。


えのき明太子ナムルのレシピ

『材料』(2人分)
えのきだけ  → 1/2袋(100g)
からし明太子(ほぐす)→ 大さじ1

(A)
しょうゆ → 小さじ1
ごま油  → 小さじ1/2

『作り方』
1.えのきだけをサッとゆで、
ざるに上げて水けをきる。

2.①をからし明太子、(A)とあえて
できあがり。


にんじんナムルのレシピ

『材料』(2人分)
にんじん → 1/2本(70g)

(A)
白ごま(すりおろす)→ 小さじ1/2
ごま油 → 小さじ1/2
にんにく(すりおろす)→小さじ1/8
しお → 小さじ1/8

『作り方』
1.にんじんを5㎜角の棒状に切り、
ゆでてからざるに上げ、水けをきる。

2.①を(A)とあえてできがり。



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