【たけしのニッポンのミカタ】かけるハンバーグのレシピ!茂出木シェフの最強ごはんのお供

お米

2018年11月30日放送の「たけしのニッポンのミカタ」は
それでも食べたい!?最新ニッポンのお米事情

幻の米「ササシグレ」と
最強ごはんのお供
たいめいけん茂出木シェフの
かけるハンバーグのレシピの紹介!

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幻の米「ササシグレ」

岩手で作られている幻の米「ササシグレ」が
紹介されました。

そしてササシグレのご飯ががスタジオに登場。

ササシグレを食べたビートたけしは、
「うまいけどおかずが欲しい」といい
茂出木浩司シェフが用意した
「かけるハンバーグ」がおかずとして
登場したのでした。

そして、作り方も教えてくれましたので
紹介します。

番組で紹介されたのササシグレは
阿部自然農園さんのもののようです。

こちらは阿部さんのものではないですが
ササシグレです

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かけるハンバーグのレシピ

『材料』

ひき肉
玉ねぎ
ニンニク
マッシュルーム
バター
赤ワイン
ナツメグ
ケチャップ
中濃ソース

『作り方』
1.フライパンでひき肉と玉ねぎ、ニンニク、
マッシュルームをバターで炒める

2.①に赤ワイン、ナツメグを入れ煮詰める

3.②にケチャップと中濃ソースを加えてできあがり!



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