【青空レストラン】とろみ黒酢のアボカドチキンのレシピ!国産アボカド

アボガド

2018年12月1日放送の
「満天☆青空レストラン」

とろみ黒酢のアボカドチキンのレシピの紹介!

スポンサードリンク

国産のアボガド

宮川大輔さんと
ゲストの川田裕美さんが訪れたのは
新潟県・南区。

この日の名人は関根邦仁さん。

5年前までビジュアル系ロックバンド「OZ」で
ボーカルを務めていました。

今は農家としてハウス畑で
アボカドを育てています。

とろみ黒酢のアボカドチキンのレシピ

『材料』(4人分)
アボカド(品種ベーコン)→1個

鶏もも肉350g

(つけダレ)
醤油→小さじ2

おろし生姜→小さじ1/2

酒→大さじ2

オイスターソース→小さじ1/3

(甘酢だれ)
黒酢→100cc

醤油→50cc

みりん→適量

砂糖→80g

中華だし→適量

水溶き片栗粉→適量


糸唐辛子→適量

スポンサードリンク

『作り方』
1.鶏肉を大きめの一口大に切り、
オイスターソース、おろししょうが、醤油、
酒を揉み込んで30分ほど置く

2.アボカドの皮をむいて種を外し、
一口大に切る

3.鶏肉に片栗粉をまぶし、170℃の油で揚げる

4.フライパンに黒酢、醤油、砂糖を入れて火にかけ、
いたら水溶き片栗粉でとろみを付ける

5.黒酢あんに揚げた鶏肉を入れて絡め、
お皿に盛り付ける

6.残ったあんにアボカドを入れて絡め、
お皿に盛り付ける

7.糸唐辛子を添えてできあがり!





アボカドのレシピ

【青空レストラン】国産の雪国アボカドのお取り寄せ!せきね農園

【青空レストラン】アボガドナムルのレシピ!新潟の「OZ」の関根さん

【青空レストラン】アボガド丼のレシピ!新潟の「OZ」の関根さん

【青空レストラン】とろみ黒酢のアボカドチキンのレシピ!国産アボカド

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ