【世界一受けたい授業】スペアリブ鍋のレシピ!美肌に

和食HAL 山下春幸シェフの家鍋

【イメージ】

2018年12月1日放送の「世界一受けたい授業」
一手間でさらに美味しく効果UP!
冬トラブルを乗り切る最新・鍋料理!

美肌に
シンガポール風スペアリブ鍋のレシピ!

佐藤秀美先生に教えてもらいます。

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乾燥肌に効果的なスペアリブ鍋

乾燥肌に効果的なのがスペアリブ鍋。

スペアリブは肌を潤し
再生を促すコラーゲンが
多く含まれています。

また、ウーロン茶で煮込むと
ウーロン茶に含まれるカテキンが
スペアリブのコラーゲンと結びつくことで
トロッと柔らかく仕上がります。


シンガポール風スペアリブ鍋のレシピ

『材料』
スペアリブ→300g

大根→1/3本

しいたけ→5個

かいわれ大根→適量

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にんにく→3片

生姜→1片
 
 
にんにく→1片

生姜→1片

八角→2角

黒胡椒→適量

塩→小さじ1

薄口醤油→小さじ1
 
 
ウーロン茶→600ml

『作り方』
1.スペアリブを下ゆでして 取り出す。

2.別の鍋にウーロン茶、ニンニク、
 生姜、八角、黒胡椒、塩、薄口醤油、を入れ
スペアリブを入れ煮込む。

3.1時間煮込み、スペアリブが柔らかくなったら
大根、しいたけを入れ再び加熱する。

4.大根が柔らかくなったら最後に
かいわれ大根をトッピングして
できあがり!



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