【家事ヤロウ】ロバート馬場の自家製鶏ハム&ニラソースのレシピ!

志麻さんの鶏ハムのレシピ

【イメージ】

2018年12月2日放送の「家事ヤロウ!!!」。
芸能人20人の自宅にカメラを設置
“リアル家事24時”

ここではロバート馬場さんの鶏ハム&
ニラソースのレシピの紹介!

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ロバート馬場さんの鶏ハム&ニラソースのレシピ

『材料』

鶏むね肉→300g

ミックスハーブソルト→少々

日本酒→適量

オリーブオイル→適量

(ニラソース)
ニラ→1/2束

生姜→ 1/2かけ

砂糖→ 小さじ1

塩→ 少々

しょうゆ→ 50㏄

『作り方』
1.鶏むね肉にミックスハーブソルトを振る。

2.さらにスプレーボトルに入れた日本酒を
①の鶏むね肉にまんべんなくかける。

3.②にオリーブオイルをなじませる。

4.③の鶏肉を家庭用密封パック器で密閉する。

ロバート馬場さんが使っていたもの↓

この状態で湯煎をすると空気層がないめで、
ダイレクトに熱が伝わるそうです。

5.④を40分湯煎する。

バーミキュラ ライスポットを
使っていました。

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バーミキュラ ライスポットは
1℃単位で温度調節が可能。

6.ソースを作る。
ニラをみじん切りにして器に入れる

生姜をすりおろし、
砂糖、塩、しょうゆを
加えて混ぜ合わせる。

7.鶏ハムを薄切りにして
表面をバーナーで炙る。

8.鶏ハムにソースをかけてできあがり!



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