2018年12月2日放送の「家事ヤロウ!!!」。
芸能人20人の自宅にカメラを設置
“リアル家事24時”
ここではロバート馬場さんの鶏ハム&
ニラソースのレシピの紹介！
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ロバート馬場さんの鶏ハム&ニラソースのレシピ
『材料』
鶏むね肉→300g
ミックスハーブソルト→少々
日本酒→適量
オリーブオイル→適量
（ニラソース）
ニラ→1/2束
生姜→ 1/2かけ
砂糖→ 小さじ1
塩→ 少々
しょうゆ→ 50㏄
『作り方』
１．鶏むね肉にミックスハーブソルトを振る。
２．さらにスプレーボトルに入れた日本酒を
①の鶏むね肉にまんべんなくかける。
３．②にオリーブオイルをなじませる。
４．③の鶏肉を家庭用密封パック器で密閉する。
ロバート馬場さんが使っていたもの↓
この状態で湯煎をすると空気層がないめで、
ダイレクトに熱が伝わるそうです。
５．④を40分湯煎する。
バーミキュラ ライスポットを
使っていました。
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バーミキュラ ライスポットは
1℃単位で温度調節が可能。
６．ソースを作る。
ニラをみじん切りにして器に入れる
生姜をすりおろし、
砂糖、塩、しょうゆを
加えて混ぜ合わせる。
７．鶏ハムを薄切りにして
表面をバーナーで炙る。
８．鶏ハムにソースをかけてできあがり！
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