【あさイチ】塩ざけとしめじのチーズ焼きのレシピby塩田ノア

塩ざけとしめじのチーズ焼き、ポタージュ

2018年12月5日放送の「あさイチ」の
「みんな!ゴハンだよ」

料理研究家 塩田ノアさんの
塩ざけとしめじのチーズ焼きのレシピを紹介!

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塩田ノアさん

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塩ざけとしめじのチーズ焼きのレシピ

塩ざけとしめじ、ねぎなどをオリーブ油、
しょうゆで炒め合わせ、チーズをのせて焼いた、
食欲の増す料理です。

【塩ざけとしめじのチーズ焼きのレシピ】

『材料』(2人分)

塩鮭(切り身・甘塩)→2切れ

しめじ→120~150g

ねぎ→1/2本(約60g)

ピザ用チーズ→100g

オリーブ油→大さじ1

しょうゆ→小さじ1/4

粗びき黒こしょう→適量

『作り方』
1.塩鮭は骨を取り除いて一口大に切る。

しめじは根元を取って小房に分ける。

ねぎは斜め切りにする。

2.フライパンにオリーブ油を
強めの中火で熱し①の塩鮭を入れる。

塩鮭の上下を返して
フライパンの端に寄せ
空いたところにねぎとしめじを加える。

3.時々鮭の上下を返しながら
ねぎとしめじがしんなりしたら
しょう油を加えてサッと炒め合わせる。

4.チーズを加えてふたをする。

5.チーズが溶けるまで1分間ほど
蒸し焼きにし、黒こしょうをふって
できあがり!



【あさイチ】じゃがいものポタージュのレシピby塩田ノア

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