【ごごナマ】柚子はちみつマリネのレシピ!アレンジいろいろ

みかん丸ごとマーマレード

【イメージ】

2018年12月6日放送のNHK「ごごナマ」の
「知っトク!らいふ 」は
家でプロの味 絶品!チーズレシピ」

トロッと濃厚なチーズ料理が恋しくなる冬。
チーズの魅力を最大限に生かすレシピ。

ここではムラヨシマサユキさんの
作り置きできる
柚子はちみつマリネのレシピの紹介!

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柚子はちみつマリネのレシピ

【柚子はちみつマリネのレシピ】

『材料』(つくりやすい分量)
柚子→ 1コ(約100g)

はちみつ→ 大さじ2と1/2(約50g)

『作り方』
1.柚子を横半分に切り、
ざるを重ねたボウルの上で果汁を搾る

※ざるは種を受けるため。

2.柚子の皮は白いワタごと細切りにする。

3.①に②とはちみつを加え、ゴムべらで混ぜる。

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しんなりするまで、常温で1~2時間おいて
マリネすればできあがり。

※清潔な保存瓶に入れて冷蔵庫で
約1週間保存可能です。

柚子はちみつマリネをつくりおきしておけば
簡単アレンジで、レアチーズケーキや
ベイクドチーズケーキ、ティラミスがつくれます。

ジャムのようにパンやヨーグルトにのせたり、
湯で溶いて柚子茶としても楽しめます。



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