【ごごナマ】チーズクリームの作り方!チーズケーキのレシピに

チーズ

2018年12月6日放送のNHK「ごごナマ」の
「知っトク!らいふ 」は
家でプロの味 絶品!チーズレシピ」

トロッと濃厚なチーズ料理が恋しくなる冬。
チーズの魅力を最大限に生かすレシピ。

ここではムラヨシマサユキさんの
チーズクリームのレシピの紹介!

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チーズクリームのレシピ

【チーズクリームのレシピ】

『材料』
クリームチーズ→200g 
※室温に戻して柔らかくしておく

サワークリーム→ 50g  

グラニュー糖 → 50g  
※砂糖40gでもよい

白みそ(甘口) 20~30g

牛乳→ 20ml 
※酸味を強くしたければプレーンヨーグルト(無糖)
濃厚にしたければ生クリームにかえてもよい

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『作り方』
1.ボウルにクリームチーズ、サワークリーム、
グラニュー糖、白みそを入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。

※白みそが隠し味。

2.そこに、牛乳を加えて混ぜ合わせれば、
チーズクリームのできあがり。



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