【ジョブチューン】さば缶とほうれん草のカレースープのレシピ!高血圧予防に

2018年12月8日放送の「ジョブチューン」の
より美味しく! より健康に! プロが教える「最高の方法」

農家、医者、管理栄養士など
「食」のプロフェッショナルがぶっちゃける!

さば缶で高血圧予防。

さば缶とほうれん草のカレースープのレシピの紹介!

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サバ缶

サバ缶のサバに含まれるEPAとDHAは、
血管をしなやかにして高血圧を防ぐ効果が
あるとのこと。

しかし、この2つは酸化に弱いのですが、
その酸化を防ぐためにおすすめな組み合わせが
「ほうれん草」。

ほうれん草は、EPAとDHAを酸化から守る
ビタミンE含有量がトップクラスで、
さらに体から塩分を排出してくれるカリウムも多い。




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さば缶とほうれん草のカレースープのレシピ!

『材料』(2人分)
サバの水煮缶→1缶

冷凍ほうれん草→40g

玉ねぎの薄切り→1/4個分

カレー粉→小さじ2

おろししょうが→小さじ1/2

コンソメ→小さじ1

塩→少々

こしょう→少々

水→300ml

『作り方』
1.耐熱ボウルにサバ缶を煮汁ごと加え軽くほぐす。

2.①にホウレンソウと薄切りの玉ねぎを加える。

3.カレー粉、おろし生姜、コンソメ、
塩、こしょう、水を加える。

4.③をラップをして電子レンジで
5分加熱したらできあがり。



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