【所さんの目がテン】芋づくしのみそ汁のレシピ!風邪しらずの健康味噌汁

カマンベール味噌汁
【イメージ】

2018年12月9日放送の「所さんの目がテン」は
「みそ汁」の科学 健康みそ汁レシピ

ここでは風邪しらずの
「芋づくしのみそ汁」のレシピの紹介!

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共立女子大学・上原誉志夫先生に、
食材の健康効果を生かしたみそ汁を
考えてもらいました。

「芋づくしのみそ汁」のレシピ

かぜ知らずの味噌汁のレシピ

じゃがいも + さつまいも + 山芋

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『材料』(2人分)
じゃがいも→ 70g
さつまいも→ 50g
山芋 → 50g
だし汁 → 300cc
みそ → 16g

『作り方』
1.じゃがいも、さつまいも、山芋を
1cmくらいの角切りにする

じゃがいも、さつまいもは5分ほど水にさらす

2.鍋にじゃがいも、さつまいも、
だし汁を入れ、やわらかくなるまで煮込む

3.芋類がやわらかくなったら、
山芋を加え、みそを溶いてできあがり!




【所さんの目がテン】疲労回復みそ汁のレシピ!健康みそ汁

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