【相葉マナブ】さつまいもチーズケーキのレシピ!簡単にできる

さつまいものチーズケーキ

2018年12月9日放送の「相葉マナブ」は
マナブ!旬の産地ごはん ~さつまいも~

今回は、茨城県鉾田市で、 “さつまいも”を使った
絶品産地ごはんを、地元農家の奥様方に学びます。

ここではさつまいもチーズケーキのレシピの紹介!

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さつまいもチーズケーキのレシピ

さつまいものチーズケーキ

『材料』(直径18cmのケーキ型1台分)

さつまいも(シルクスイート)→250g

牛乳→200ml

砂糖→60g

クリームチーズ→200g
※クリームチーズは室温に戻しておく。

卵→2個

薄力粉→15g

『作り方』
1.さつまいもは皮をむいて角切りにし、
水にさらす。

2.さつまいもの水気をきってボウルに入れ、
ラップをかけて600wのレンジで3~5分加熱する。

柔らかくなったらマッシャー等で潰す。

3.クリームチーズ、砂糖、卵、牛乳をボウルに入れ、
泡立て器でなめらかになるまで撹拌する。

4.②と③を合わせたら薄力粉を茶こしでふるい入れ、
粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

5.型に流し、オーブンで全体に
焼き目が付くまで約50分ほど焼く。

6.焼き上がったらあら熱を取って型から外し、
冷蔵庫でしっかり冷ましてできあがり。



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