【あさイチ】白菜のラーパーツァイ(即席ピリ辛甘酢漬け)のレシピ!高城順子

即席ピリ辛甘酢漬け

2018年12月10日放送の「あさイチ」の
「みんな!ゴハンだよ」

料理研究家 高城順子さんの
ラーパーツァイ(即席ピリ辛甘酢漬け)のレシピを紹介!

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かんたん ラーパーツァイのレシピ

即席ピリ辛甘酢漬け

『材料』(2~3人分)
白菜→300g

塩→大さじ1

(A)

昆布茶→小さじ1/2~1

しょうが(千切り)→1かけ分

唐辛子(千切り)→1本分

(B)

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酢→カップ1/4

砂糖→大さじ3

サラダ油→大さじ1/2

ラー油→適量

『作り方』
1.白菜を葉と軸に分けて、葉はザク切り、
軸は長さ5センチ幅5ミリに切り、
ボウルに入れる。

塩を加えて混ぜたら、水を入れたボウルを
おもしにしてのせ、30分~1時間おく。

2.30分~1時間たったら
ふきんに包んで水けをしっかり絞る。

3.ボウルに入れてほぐし、(A)を加える。

4.小鍋に(B)
を入れて煮立たせ、②にかけて、
あえてできあがり!




冷蔵庫で約1週間保存可能です。




【あさイチ】白菜と肉だんごのスープのレシピ!高城順子

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