【ごごナマ】平野レミのレシピ!あじのジージー焼き

久保さんのサバとレンコンのはさみ揚げのレシピ

【イメージ】

2018年12月11日放送のNHK「ごごナマ」の
「知っトク!らいふ 」

平野レミさんのあじのジージー焼きのレシピの紹介!

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あじのジージー焼きのレシピ

『材料』(2人分)

あじ→1匹 (250g)

(A)
青じそ (粗みじん切り)→ 5枚

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小麦粉 →大さじ3

(B)
梅肉 →小さじ1~ (約1コ分)

水 →大さじ2




いりごま (白) →適量

オリーブ油→ 大さじ1

『作り方』
1.あじを3枚におろして骨を抜き、
細切りにする。

2.①に(A)を加えて軽く混ぜ、
(B)を加えてまとめる。

3.②を4等分にしてまるめて平らにつぶし、
2コはそのまま、残りの2コの片面に
ごまをつける。

4.フライパンにオリーブ油を熱し、
③を両面焼いてできあがり!

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