【あさイチ】トライフルケーキチョコチップのレシピ!手軽に楽しく! ムラヨシマサユキ

グラスでケーキ

2018年12月12日放送の「あさイチ」の
「みんな!ゴハンだよ」

菓子・料理研究家ムラヨシマサユキさんの
トライフルケーキチョコチップのレシピを紹介!

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ムラヨシマサユキさん

トライフルケーキは
クリスマスなどパーティーにもおすすめ、
簡単にみんなで楽しく、かわいくつくれる、
器入りのケーキ。

透明の器に、一口大にした好みの果物、
市販のスポンジ生地、泡立てた生クリームなどを
重ね入れていきます。

卵黄、小麦粉、牛乳などを混ぜ、
電子レンジにかけてカスタードクリームも自家製で。

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トライフルケーキチョコチップのレシピ

『材料』(直径8~9センチのグラス4コ分)

(A)
グラニュー糖→大さじ2

薄力粉→大さじ2

卵黄→1個分

牛乳→カップ1/2

(B)

お好みのカットフルーツ(一口大に切る)→200~250g

グラニュー糖→小さじ2

スポンジ生地(市販直径15㎝・4~5㎝にちぎる)→1/2台

(C)

生クリーム→カップ1/2

グラニュー糖→小さじ1

チョコレート(板)→50g

『作り方』
1.カスタードクリームを作る。

耐熱ボウルに(A)を入れて
ゴムべらですりつぶすように
混ぜ合わせる。

卵黄を入れ、さらに
すりつぶすようにしっかりと混ぜる。

2.牛乳を少量加えて全体をなじませてから
残りの牛乳も加え、
泡だて器でよく混ぜ合わせる。

3.ラップをせずに600Wのレンジで1分30秒かけて
取り出してよく混ぜる。

さらにレンジで30秒加熱して混ぜる。

しっかりとラップをして
氷水にあてて一気に冷やす。

4.ボウルに(B)を入れ
軽く和えて10分ほどおく。

スポンジ生地を入れてあえる。

5.氷水にあてた別のボウルに
(C)を入れて泡だて器で
七分立てにする。

6.器に④、③、⑤を順に重ねて盛る。

7.チョコレートをピーラーで
細かく削ってのせできあがり!




【あさイチ】トライフルケーキモンブラン風のレシピ! ムラヨシマサユキ

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