【金スマ】白菜とセロリ炒め中華風あんかけのレシピ!森崎博之&ひとり農業

白菜とセロリ炒め中華風あんかけ

2018年12月14日放送の
「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」

渡辺ヘルムート直道によるひとり農業。

ここでは白菜とセロリ炒め中華風あんかけのレシピの紹介!

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白菜とセロリ炒め中華風あんかけのレシピ

白菜とセロリ炒め中華風あんかけ

『材料』(4人分)

白菜→1/4個

セロリ→小2本

干ししいたけ→6枚

豚肉→250g

鶏がらスープの素→小さじ2

干ししいたけの戻し汁→300ml

酒→大さじ3

しょうゆ→大さじ1

オイスターソース→大さじ1と1/2

片栗粉→大さじ1と1/2

水→大さじ3

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ごま油→小さじ2

サラダ油→大さじ2

『作り方』
1.白菜はざく切りにして、セロリは斜め薄切りにする。

2.サラダ油をひいたフライパンで豚肉を炒める。

3.火がよく通ったら白菜、セロリ、水に戻して
細切りにした干ししいたけを加えて炒める。

4.鶏がらスープ、酒、しょうゆ、オイスターソースを
加え、蓋をして10分ほど煮込む。

5.白菜が柔らかくなったら水溶き片栗粉を加えて
とろみをつける。

7.ごま油で風味をつけてできあがり!



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