【ごごナマ】レンジ松風ミートローフのレシピ!おせちに!小林まさみ

おせち、小林

2018年12月19日放送のNHK
「ごごナマ」の「知っトク!らいふ 」

小林まさみ&まさるの簡単!
おいしいおせち お正月はこれで安心

ここでは小林まさみさんの
レンジ松風ミートローフのレシピの紹介!

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小林まさみさんのレンジ松風ミートローフのレシピ

レンジ松風ミートローフ

『材料』(9.5cm×23cm×6.5cmの耐熱容器1コ分)

鶏ひき肉 250g
たまねぎ(みじん切り) 1/4コ(50g)
ブロッコリー(小さめの小房にわける)1/5株(60g)
にんじん(1cm角に切る) 1/3本(50g)
 
〈A〉
パン粉 1/2カップ
みそ 大さじ1
砂糖 小さじ2+1/2
しょうゆ 小さじ1
卵 1/2コ
 
いりごま(白) 小さじ1

『作り方』
1.にんじんとブロッコリーはさっと水にくぐらせ、
ふんわりとラップで包む。電子レンジ(600W)に
2分間かける。

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ラップをはずして冷まし、水けを拭く。

※水けを拭くことで、肉だねとはがれにくくなる。

2.ボウルに鶏ひき肉、たまねぎ、
〈A〉を入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。

3.39.5cm×23cm×6.5cmの耐熱容器に
ラップを長めに敷き、底全体にごまをふる。

4.②の半量を3に敷き詰めて、1を広げてのせる。
②の残りをすきまを詰めるように広げる。

5.5はみ出したラップをかぶせて、しっかりと抑える。
※空気を抜いてなじませるようにするのがポイント。

レンジ松風ミートローフ

6.電子レンジ(600W)に7分間かける。
そのまま3分間ほどおいて落ち着かせる。

粗熱が取れたら1cm厚さに切ってできあがり。
完全に冷めてから切ってもよい。




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