【ごごナマ】スモークサーモンと長芋の紅白なます風のレシピ!おせちに!小林まさる

おせち、小林

2018年12月19日放送のNHK
「ごごナマ」の「知っトク!らいふ 」

小林まさみ&まさるの簡単!
おいしいおせち お正月はこれで安心

ここでは小林まさるさんの
スモークサーモンと長芋の紅白なます風のレシピの紹介!

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スモークサーモンと長芋の紅白なます風のレシピ

おせち、小林

『材料』(つくりやすい分量)

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長芋 60g
スモークサーモン(5mm幅に切る) 2枚
しょうゆ 小さじ1/2
ゆず 1コ

『作り方』
1.ゆずを横半分に切り、スプーンで果肉を薄皮ごとくり抜く。

底の部分の皮を少しむき、せん切りにする。

果肉は絞っておく。

2.皮をむいた長芋をポリ袋に入れ、
布巾にのせ、麺棒で粗くたたく。

3.②にスモークサーモン、しょうゆ、ゆずの果汁(適量)を
加えて、袋の上から手であえる。

※もむと粘りが出るので、1〜2回押さえる程度でよい

4.①のゆずに③を盛り、ゆずのせん切りを飾ってできあがり!




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