ブロッコリーの茎ゆでのレシピ!杉本青果店の杉本晃章さん【くっきーの一流チョイス】

ブロッコリー

2018年12月21日放送の
「くっきー初の全国ネットMC『一流チョイス』」の
一流の魚・野菜のカリスマの食べ方をのぞき見。

ここでは杉本青果店の杉本晃章さんの
ブロッコリーの茎ゆでのレシピを紹介!

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杉本青果店の杉本晃章さん

杉本青果店代表で
野菜のカリスマ・杉本晃章さんに
冬に一番おいしい野菜の常識を覆す食べ方を
聞きました。

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それはブロッコリーの茎茹で。

冬は茎が甘くなるので
捨てるのはもったいないとのこと。



ブロッコリーの茎ゆでのレシピ

ブロッコリーの茎ゆで

『材料』
ブロッコリーの茎

『作り方』
1.ブロッコリーの茎の外側の皮をむいて
短冊状に切る。

2.鍋にお湯を沸かし、塩を入れ
約3分塩ゆですればできあがり!



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