【シューイチ】ピザマニア厳選!ダ・イーサ、デビルクラフト、パレルモ プラス、山崎育三郎&ジャンポケ斉藤

ピザ

2018年12月23日放送の「シューイチ」の
シューイチプレミアム。

ピザマニア厳選!ワンジャンルグルメツアー

山崎育三郎&ジャンポケ斉藤

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ダ・イーサ(中目黒)

『チャンピオンが焼く世界一のナポリピザ!』

山本尚徳さんはイタリアの世界ピッツァ選手権で
2連覇。

いただたのはマルゲリータ。

イタリアントマトのソース、モッツァレラチーズ、
パルメザンチーズ、バジルをのせ、
オリーブオイルをかけ伸ばす。

窯の中は450~480℃。

耳のサクサク感と具材の
モチモチ感がたまらなくおいしい。

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ピッツエリア エ トラットリア ダ イーサ
住所:東京都目黒区青葉台1-28-9
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シティーショップ・ピッツァ(渋谷)

『組合せ13万通り!斬新カスタムピザ!』

渋谷ストリーム内にあります。

生地は3種類から選び、チーズを4種類から選び、
さらにメインの具材は10種類から3種類を選んで
作ります。

ジャンポケ斉藤さんは、
大豆の生地と発酵豆腐、
カジキマグロのジェノベーゼや、
レンコンとひじきとかぼちゃのきんぴら、
半熟卵をトッピング。

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山崎育三郎さんは、竹炭の生地に水牛のモッツァレラ、
メインは赤い野菜のマリネ、メープルソース、
グリュイエールチーズ、ポテトグラタンなど。
ガーリックキノコをトッピング。

ハサミを使い、切っていただきます。

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CITY SHOP PIZZA
住所:東京都渋谷区渋谷3-21-3
渋谷ストリーム 2F
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デビルクラフト 五反田店

『チーズの雪崩!?超具沢山シカゴピザ!』

ピッツァフリッタがおすすめとのこと。
ピザなのに高さが5cmもあり
肉は3種類、チーズも3種類、
野菜は7種類のっています。

具材もたっぷり。

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デビルクラフト 五反田店
住所:東京都品川区西五反田2-7-8 誠實ビル 9F
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パレルモ プラス(武蔵小山)

『トロトロアツアツ!包み揚げピザ』

2018年に出来たばかりのお店。

ピッツァフリッタがおすすめとのこと。

ピザ生地の中にハムやリコッタチーズ、
モッツァレラチーズなどを入れて包み、
高温で揚げていきます。

見た目はクレープのよう。

デザートピッツァも登場。
チーズにこしあん、熱海産のこがし麦の
ジェラートが入っています。

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パレルモ プラス
住所:東京都品川区小山3-2-6 1F
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