【男子ごはん】ミンチィのレシピ!マカオ料理!しんぺいちゃん&国分太一

アフリカンチキン&ミンチィ

2018年12月23日放送の「男子ごはん」は
マカオ料理をご家庭で!
アフリカンチキン&ミンチィ!!

栗原心平さんと国分太一が作ります。

ここではミンチィのレシピの紹介!

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ミンチィのレシピ

『材料』(2人分)
豚ひき肉 300g
じゃがいも(メークイン)小2個
玉ねぎ 3/4個
にんにく 3片
トマト 小1個
コーン油 大さじ1
卵 2個

(A)
オイスターソース 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1.5
塩 ひとつまみ
黒コショウ 適量



サラダ油 適量
揚げ油 適量
パセリ(乾燥) 適量

タイ米 2人分

『作り方』
1.タイ米は普通に炊く。

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2.トマトは1㎝角に切り、玉ねぎ、
にんにくはみじん切りにする。

3.メークインは皮を剥き、1㎝角に切って水にさらし
水気をよく切る。

揚げ油を熱してメークインを加えて中火で
カリッときつね色に揚げる。

4.フライパンに③の揚げ油(大さじ1/2)を引き、
卵を割り入れて目玉焼きを作る。

5.別のフライパンを熱してコーン油を引き
、にんにく、玉ねぎを強火で炒める。

しんなりしたらひき肉を加えて
ほぐしながら炒める。

6.肉の色が変わったら(A)を加えて
炒め合わせる。

7.器に①を盛って③、⑥をかけ、
目玉焼きをのせてパセリを振る。

トマトを添えてできあがり!



【男子ごはん】アフリカンチキンのレシピ!しんぺいちゃん&国分太一

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