【きょうの料理】平野レミのレシピ!ブロッコロリン! 生放送 COOK9

ブロッコリー

2018年12月24日放送の「きょうの料理」は
生放送「COOK9」

平野レミさんと過ごすクリスマスパーティー!

ここではブロッコロリンのレシピの紹介!

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ブロッコロリンのレシピ

ブロッコロリン

『材料』(4人分)
ブロッコリー(大)→ 1株(350g)

(A)
水 → 1/2カップ

塩 → ふたつまみ


バター → 30g

たまねぎ(みじん切り) → 50g

小麦粉 → 大さじ3(27g)

牛乳 → カップ1/2

ほたて水煮缶(大)(汁ごと) → 1缶(125g)

塩 → ふたつまみ

(飾り)
赤パプリカ → 適量

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黄パプリカ → 適量

にんじん → 適量

金箔等 → 適量

『作り方』
1.ブロッコリーは、茎の固い部分はむき、
縦半分に切る。

2.大きめの耐熱ボウルに①のブロッコリーを入れ、
(A)をかけ入れ、ふんわりラップをして、
電子レンジ600Wに7分間かける。

3.小鍋にバターを熱し、たまねぎを炒める。
しんなりしたら小麦粉を加えて更に炒める。

4.さらにほたて缶と牛乳を加えて混ぜ、
ふつふつ、トロトロするまで煮る。

仕上げに塩で味を調える。

5.器にブロッコリーを並べ、
茎の部分に④のクリームをかける。

6.ブロッコリーに金粉をかける。

くりぬいた野菜で飾りつけしてできあがり!




【きょうの料理】平野レミのレシピ!ローストチキン(クリスマストリー)生放送

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