小松菜と人参の甘酒胡麻和えのレシピ!甘酒を使って【イッポウ】

甘酒レシピ

2018年12月12日放送の「イッポウ」の
5時台特集。

イチから始める発酵ライフ

ここでは小松菜と人参の甘酒胡麻和えのレシピの紹介!

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発酵食品ブーム

今も続く発酵食品ブーム。

発酵ライフ推進協会の古澤久美さんが
甘酒を使ったレシピを教えてくれました。

小松菜と人参の甘酒胡麻和えのレシピ

『材料』(2人分)
小松菜 → 1/3袋

人参 → 小1/2本

(A)
甘酒 → 小さじ1

練り胡麻 → 小さじ1

醤油 → 小さじ1

『作り方』
小松菜はさっと茹でて、3cmの長さに
切ってしぼっておく。

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人参は太目の千切りにし、
さっと茹でてザルにあげておく。

3.(A)の調味料をよく混ぜる。

4.小松菜と人参をボウルに入れ
③を加えてあえてできあがり。

(A)のたれはしゃぶしゃぶや豆腐にも
使えるとのことです。



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