たらとたまねぎのハーブ蒸しのレシピ!【きょうの料理ビギナーズ】

たらとたまねぎのハーブ蒸し

7月6日放送の「きょうの料理ビギナーズ」

こんなに簡単!ヘルシー蒸し料理

たらとたまねぎのハーブ蒸しのレシピの紹介!

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たらとたまねぎのハーブ蒸しのレシピ

『材料』(2人分)
たら (切り身) → 2切れ(200g)

塩 → 小さじ1/2

こしょう → 少々

たまねぎ → 1コ

ミニトマト → 5~8コ(100コ)

にんにく→ 1/2かけ

ケイパー → 大さじ1
※なければきゅうりのピクルスやらっきょうの
甘酢漬けなどを細かく刻んだもの。

(A)
白ワイン → 大さじ2
※または酒

オリーブ油 → 大さじ2

ミックスハーブ (乾) → 小さじ1/4
※タイム、オレガノが入ったタイプがおすすめ。

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『作り方』
1.たらは塩、こしょうをふる。
たまねぎは縦半分に切り、
繊維と直角に3等分に切る。

ミニトマトはヘタを除いて横半分に切り、
にんにくはみじん切りにする。
ケイパーは粗く刻む。

2.フライパンにたまねぎをバラバラに
ならないように並べ入れ、たらをのせる。

ミニトマトを周りに入れ、にんにく、
ケイパーを散らし、(A)を順にふりかける。

※たまねぎにのせたたらに、にんにくやケイパー、
白ワインやオリーブ油、ミックスハーブをふって
風味をプラスする。

3.水カップ1/2を回し入れ、ふたをして
中火にかける。

煮立ったら弱火にし、約8分間蒸す。

たまねぎに竹串を刺してスーッと通ったら
火を止めてできあがり!



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