【きょうの料理】平野レミの丸ごとえびせんべいのレシピ!人気おせち

丸ごとえびせんべい

2018年12月27日放送の「きょうの料理」の
「人気おせちセレクション」

ここでは平野レミさんの「丸ごとえびせんべい」の
レシピの紹介!

スポンサードリンク

丸ごとえびせんべいのレシピ

えびだけを使った
ぜいたくなえびせんべい。

丸ごとえびせんべい

『材料』(4人分)
えび (殻付き)→ 12匹

のり (全形)→ 1/2枚

かたくり粉 → 適量

小麦粉 → 適量

揚げ油 → 適量

塩 → 適量

『作り方』
1.えびは殻と背ワタを除き、
離れそうなほど深く包丁を入れて
背開きにする。

殻はとっておく。

2.のりは6等分に切る。

3.①にかたくり粉をまぶしつけ、
オーブン用の紙に4匹ずつ尾を中心に
放射状に並べる。

さらにオーブン用の紙をかぶせ、
上から麺棒などで中心(尾のほう)から
外側に向けてたたき、できるだけ薄くのばす。

4.オーブン用の紙にはさんだまま
600のW電子レンジに4分間かける。

残りも同様にして、電子レンジにかける。

※電子レンジの庫内がいったん冷えてから、
次のえびを電子レンジにかけると焦げにくい。

5.半量のえびには、水で溶いた小麦粉適量で
のりをはり、ともに170℃の揚げ油でカリッと揚げ、
塩をふってできあがり!



人気おせち

【きょうの料理】小林 カツ代のお正月ローフのレシピ!

【きょうの料理】平野レミの丸ごとえびせんべいのレシピ!人気おせち

【きょうの料理】豆腐だて巻きのレシピ!人気おせち!野口日出子

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ