【めざましテレビ】みきママの酸辣湯のレシピ!なますで!おせちのリメイク

スーラータンメン(酸辣湯麵)

【イメージ】

2019年1月4日放送の「めざましテレビ」
新春特別版 開運SP

リポーターやってください!

香里奈さんと井浦新さんがリポート。

ここではみきママの
デカメンチカツのレシピの紹介!

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みきママ

みきママのブログは1日平均150万アクセス。

レシピ本は累計200万部突破の
カリスマ料理研究家。

おせち料理で
最後まで残ってしまうランキングの
9位、3位、1位のリメイク料理を
作ってもらいます。

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みきママのデカメンチカツのレシピ

なますは残ってしまうおせち料理
ランキング第3位の料理。

それを酸辣湯(サンラータン)にリメイク。


サンラータンのレシピ

『材料』(4人分)
なます→汁150g 具200g

卵→2個

万能ねぎ→適量

水→700cc

しょうゆ→大さじ1

鶏がらスープの素→大さじ1

片栗粉→大さじ2と1/2

水→大さじ2と1/2

ラー油→大さじ1/2

『作り方』
1.鍋に水となますの具を入れて、
柔らかくなるまで煮る。

2.①にしょうゆ、鶏がらスープの素で
味をつける。

3.②にさらに水溶き片栗粉でとろみをつける。

4.とき卵を回し入れ
なますの汁を加えて混ぜる。

5.④をどんぶりに盛り、
小口切りの万能ねぎを散らす。

最後にラー油をかけてできあがり!




【めざましテレビ】みきママのおせちのリメイクまとめ!デカメンチカツ、黒豆のチョコ風スコーン、サンラータン

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