【あさイチ】肉アボのレシピ!糖質オフで体に優しい

アボガド

2019年1月8日放送の「あさイチ」の
クイズとくもり 
今が旬!?あったかアボカドを食べつくす!

ここではヘルシーな肉アボのレシピを紹介!

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肉アボのレシピ

肉じゃがならぬ肉アボカドです。

じゃがいもよりも火が通りやすいので
調理もお手軽。

さらに糖質オフで体にも優しい。

肉アボカド

『材料』(2人分)
サラダ油 → 大さじ1

薄切りの牛肉 →  100g

したらき →  100g

長ネギ →  1/3本

ストレートタイプのめんつゆ  → 200ml

アボカド  → 1個

『作り方』
1.鍋にサラダ油を熱し、
適当な大きさに切った
牛薄切り肉を入れてほぐしながら
炒める。

1.鍋にサラダ油をひき、熱したら
食べやすい大きさに切った牛肉を
強火でいためる。

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火が通ったら、食べやすく切った
しらたきを加えてさらにいためる。

2.めんつゆを加えて煮込む。
しらたきに色がつく程度煮込んだら、
2センチ幅に切った長ねぎを加えさらに煮る。

3.4等分に切ったアボカドを加えたら、
火を止めて10分ほどおく。

余熱で味をしみこませたらできあがり! 

※アボカドは食べごろの柔らかいものを使います。

やわらかいアボカドを形崩れなく調理するには
アボカドを入れたら火を止めて
余熱で染み込ませていきます。


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