【ソレダメ】ごぼうのポタージュのレシピ!農家直伝

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レンコンのポタージュスープ

2019年1月9日放送の
「ソレダメ! 〜あなたの常識は非常識!?〜」

農家直伝の
ごぼうのポタージュのレシピの紹介!

ごぼうのポタージュのレシピ

農家直伝の美味しいごぼう料理。

『材料』(2人分)
ごぼう 200g
玉ねぎ 100g
長芋 45g
コンソメ 小さじ1/2
水 150㏄
牛乳 150㏄
塩・こしょう 各適量
バター 小さめの角切り1個
ごはん 少々

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『作り方』
1、洗ったごぼうをラップでつつみ、
電子レンジで約30秒加熱する。

輪切りにする。

2.玉ねぎは薄切りに、長芋は短冊切りにする。

3.鍋に水、ごぼう、玉ねぎ、長芋、
コンソメの素を加えて火にかけ煮る。

4.具材が柔らかくなったらミキサーに加え、
牛乳、ごはんも加えて攪拌する。

※ミキサーにかける時にご飯を加えると
とろみとコクがアップ

5.再び鍋に入れて塩、こしょうをし、
バターを加えて溶かしたらできあがり。

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